Divulgação
A região de Venda Nova será um dos principais polos da 26ª edição do Comida di Buteco 2026, que acontece entre os dias 10 de abril e 10 de maio em Belo Horizonte. Neste ano, 128 bares participam da disputa pelo título de melhor boteco da capital, e 12 deles estão concentrados em bairros da regional, como Santa Mônica, São João Batista, Maria Helena, Mantiqueira e Minascaixa.
A edição de 2026 terá como tema as verduras. Os bares deverão incluir ingredientes típicos de hortas e quintais mineiros nos petiscos concorrentes, seja como destaque principal ou acompanhamento. A proposta, segundo a organização, é valorizar a memória afetiva da culinária mineira e estimular a criatividade dos estabelecimentos.
Segundo a cofundadora do concurso, Maria Eulália Araújo, a ideia é aproximar os pratos das receitas tradicionais das famílias mineiras.
“As verduras fazem parte da comida feita em casa, da horta no fundo do quintal. Levá-las para o centro dos petiscos é valorizar a nossa cultura”, afirmou.
Criado em Belo Horizonte no ano 2000, o concurso começou para valorizar os pequenos bares familiares da cidade. Hoje, ocorre em dezenas de municípios brasileiros, mas mantém a regra de permitir apenas a participação de estabelecimentos independentes, sem franquias ou redes, e com o proprietário atuando diretamente no negócio.
Além do sabor do petisco, os concorrentes são avaliados em atendimento, higiene e temperatura da bebida. O resultado final é definido pela soma do voto do público e da avaliação dos jurados, cada um com peso de 50%.
12 participantes
Em Venda Nova, os participantes prometem transformar a região em um roteiro gastronômico durante um mês. No bairro Mantiqueira, o Espetinho do Tilias, na Praça Manoel Batista Baía, 235, disputa com o prato “Vaca Louca na Horta”, feito com acém com osso, purê de couve-flor, pesto de alho-poró, couve crispy e torradas.
Ainda na regional, o Andrade’s Beer, na Rua Dona Geni, 32, bairro Maria Helena, aposta no “Ossadinha Atolada”, preparado com pescoço de boi, mandioca, agrião, paçoca de carne de sol e torresmo. Também no Maria Helena, o Seu Justino, na Rua Dona Conceição Martins, 63, participa com o “Rolê do Justino”, que combina bife à rolê, purê de abóbora com espinafre, queijo coalho e caldo da carne.
No bairro Minascaixa, o O Fino do Alho, localizado na Rua Capitão Sérgio Pires, 41, apresenta o “Osôbuco di Suá”, um ossobuco suíno com ora-pro-nóbis servido sobre polenta com queijo coalho.
Já o bairro Santa Mônica concentra três participantes. O Bar da Fia, na Rua dos Astecas, 2722, leva para a disputa o “Boca Quente, Coração Mole”, feito com pernil assado, tomate recheado com pimenta, geleia de maracujá, queijo minas e couve crispy. Também na Rua dos Astecas, número 3219, o Nosso Spetim concorre com o “Minas no Prato”, que reúne angu, suã ao molho, alho-poró, mostarda refogada e torresmo. Já o Sunset Bar, na Rua Érico Veríssimo, 2039, aposta na “Costela Véia de Guerra”, servida com mandioca, almeirão e farofa.
No São João Batista, a concentração de bares é ainda maior. O Avalanche Bar e Restaurante, na Rua Doutor Álvaro Camargos, 1113, participa com o prato “No Peito e na Raiz”, feito com maçã de peito cozida, couve ao alho e purê de mandioca.
O Bar da Cintia, na Rua Pastor Rui Franco, 257, disputa com a “Chuleta Descontraída”, enquanto o Bar da Lu, na Rua Geralda Marinho, 41, leva ao concurso o “Popeye Mineiro”, parmegiana de alcatra com molho de espinafre.
Também na Rua Geralda Marinho, no número 117, o Bar do João participa com “Na Boca do Boi”, prato à base de língua bovina ao molho de cerveja escura e agrião. Fechando a lista, a Dona Suica, na Avenida João Samaha, 390, concorre com “Poró de Gala e Costela na Panela”, preparado com costelinha suína, purê de batata ao alho-poró e queijo gratinado.
Com a forte presença de bares participantes, Venda Nova deve receber um grande fluxo de moradores e visitantes durante o concurso, reforçando a vocação da região para a gastronomia e movimentando a economia local ao longo de todo o mês.
Fonte: "site:vendanova.com.br" – Google Notícias
Comentar